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| Titre : | La cuisine de nos terroirs : plus de 500 recettes et astuces |
| Auteurs : | Thierry Roussillon, Auteur ; Anne Cluzel, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0335-4 |
| Format : | 264 p. / ill. / 22 x 20 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française |
| Résumé : |
Propose pour découvrir le patrimoine culinaire des régions françaises, une sélection d'entrées, de plats et de desserts : coq à la bière d'Alsace, bouillabaisse provençale, bugnes lyonnaises, mangues au vin de Nouvelle-Calédonie... Avec des conseils pratiques et, pour chaque région, une introduction à sa gastronomie. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
