GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Tajines : épices et saveurs |
Auteurs : | Annie Perrier-Robert, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2004 |
Collection : | Delta 2000 |
Sous-collection : | Cuisine |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-905461-15-2 |
Format : | 93 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.68 |
Mots-clés: | tagines |
Résumé : |
Propose une soixantaine de recettes de ragoûts cuits lentement à l'étouffée, en utilisant un tajine, le plat de cuisson traditionnel de la cuisine marocaine, ou une cocotte en fonte pour un résultat tout aussi satisfaisant. Sont proposés des tajines à base de poissons, de volailles, de boeuf, de veau, de mouton, d'agneau et de légumes. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |