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Titre : | Fondues et raclettes |
Auteurs : | Annie Perrier-Robert, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2004 |
Collection : | Delta 2000 |
Sous-collection : | Cuisine |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-905461-30-5 |
Format : | 94 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | fondues ; cuisine (fromage) |
Résumé : |
Après une présentation de la fondue au fromage (choix des fromages, proportions des ingrédients par personne, accompagnements...), propose des recettes de fondues au fromage, à l'huile, au bouillon, aux légumes et de dessert, puis quelques recettes de raclettes. Avec des idées d'accompagnement (desserts, sauces) et des conseils de préparation. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |