|
Titre :
|
Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : métiers de l'hôtellerie restauration
|
|
Auteurs :
|
Martine Leurion, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Mention d'édition :
|
Nouv. éd.
|
|
Editeur :
|
Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher, 2004
|
|
Collection :
|
Plein pot, ISSN 0981-7689
|
|
Sous-collection :
|
BEP, num. 43
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-216-09859-0
|
|
Format :
|
95 p. / ill. / 21 x 15 cm
|
|
Note générale :
|
Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
375.68
|
|
Résumé :
|
Cette collection permet une révision des connaissances et une validation des méthodes pour apprendre toute l'année et se préparer à l'examen. Contient des fiches de révision pour les deux années de BEP, des exemples et des conseils professionnels, des exercices d'entraînement et leur corrigé.
|
