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| Titre : | Dorées et gonflées, les brioches |
| Auteurs : | Laurent Morel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2004 |
| Collection : | Mirabelle |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-2738-7 |
| Format : | 79 p. / ill. en coul. / 23 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | brioche |
| Résumé : |
Présente les préparations de base, des conseils et astuces puis propose des recettes de brioches salées, de grosses et petites brioches sucrées : brioche aux lardons et aux pignons, brioche bordelaise, chinois, bonshommes... ainsi que des recettes pour les utiliser : brioche pain perdu au chocolat, pain perdu brioché aux fruits exotiques... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
