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Titre :
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Maroc : balades secrètes et gourmandes
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Auteurs :
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Nathalie Campodonico, Auteur ;
Jean-Michel Ruiz, Photographe ;
Cécile Tréal, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0769-4
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Format :
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212 p. / ill. en coul. / 29 x 21 cm
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Accompagnement :
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1 livret 47 p.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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916.3 640
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Mots-clés:
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cuisine marocaine
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ouvrages illustrés
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Maroc
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Résumé :
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De Marrakech à Chefchaouen, propose de découvrir le Maroc, ses sites et monuments, son peuple et ses traditions au fil des saisons : les tanneurs de Fès, la fête des roses de El-Kelaa M'Gouna... Seize recettes traditionnelles ponctuent cette balade : tajine de sardines farcies, salade de fruits à l'eau de rose... Le livret détaille 12 itinéraires avec des adresses pratiques ainsi que les recettes.
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