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| Titre : | Le grand livre du riz |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rome : Fioreditions, 2004 |
| Collection : | Les essentiels |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-88-7525-094-2 |
| Format : | 303 p. / ill. en coul. / 29 x 21 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | riz ; ouvrages illustrés ; cuisine (riz) |
| Résumé : |
Base alimentaire de nombreuses régions du monde, le riz est une céréale qui peut être très diversement accomodée : risottos et palléas de la Méditerranée, pilafs moyen-orientaux, sushis japonais, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
