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Titre :
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Cuisine au wok : 96 recettes
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Auteurs :
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Christian Lherm, Auteur ;
Aline Périer, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-3590-7
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Format :
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125 p. / ill. en coul. / 18 x 11 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.52 (Repas : déjeuner, goûter, pique-nique, barbecue, dîner...?)
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Mots-clés:
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cuisson au wok
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Résumé :
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Des recettes simples et variées, utilisant toutes les sortes de cuisson (sautées, pochées, bouillies, à la vapeur...) autorisées par le wok dans la cuisine de tous les jours.
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