Titre :
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Recettes gourmandes pour personnes sensibles : sans gluten, sans oeufs, sans lait de vache
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Auteurs :
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Eva-Claire Pasquier, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : G. Trédaniel, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84445-543-7
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Format :
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163 p.- 16 pl. / ill. en coul. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.51
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Mots-clés:
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allergie alimentaire
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régimes alimentaires
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recettes
;
cuisine
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Résumé :
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Présente des recettes familiales ne comportant pas les trois principaux ingrédients facteurs d'allergies : le lait de vache, le gluten et les oeufs, et sans aliments d'origine animale. Ces recettes sont classées par thèmes : à base de céréales ; de légumes ; sauces, dips et accompagnements ; soja, tofu ; douceurs. Avec des présentations de produits spécifiques, des variantes, des conseils, etc.
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