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Titre :
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Un plat, des vins : les meilleurs accords
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Auteurs :
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Jacques-Louis Delpal, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Artémis, 2004
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Collection :
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Carré vin
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84416-264-9
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Format :
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159 p. / ill. en coul. / 23 x 21 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin et gastronomie
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guides
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Résumé :
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Propose un choix de vins (appellations, viticulteurs, coups de coeurs) pour chaque type de plat et présente des crus et des appellations par grandes régions viticoles avec pour chacune une liste des plats s'accordant le mieux.
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