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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (742)
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Une cuisine colorée aux saveurs douces, sucrées ou plus épicées, à découvrir par ces recettes venues de toute l'Asie : Chine, Japon, Viêt-Nam, Thaïlande, Laos, Cambodge, Birmanie, Indonésie, Malaisie.![]()
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Des plats typiques de la cuisine chinoise, coréenne, japonaise et vientnamienne.![]()
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Myriam Sakamoto-Recouvreur, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 1987La cuisine asiatique à portée de tous.![]()
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Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; Norbert Prevot, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | 2 en 1 | 1997Champignons, châtaignes, raisins, gibiers... Ce guide propose plus de 170 recettes et de nombreux conseils pour transformer facilement tous ces aliments aux saveurs caractéristiques en plats savoureux.![]()
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Renée Husser, Auteur ; Eric Zipper, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 198990 recettes venues de 10 pays différents.![]()
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Des idées pratiques de décoration : les luminaires, les couleurs, la fonctionnabilité, l'ambiance, le mobilier, l'architecture, etc.![]()
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Des recettes simples pour cuisiner des produits biologiques tout en ne perdant pas leur saveurs et leur qualités.![]()
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Christian Fréchède, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 2004Réunit une soixantaine de recettes bretonnes : galettes de sarrasin au homard à l'armoricaine, poularde de Janzé aux bigoudens de Pont-l'Abbé, far aux pruneaux, etc. Avec des symboles précisant le degré de difficulté de la préparation et le coût[...]![]()
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Pour allier plaisir, goût et rapidité, des astuces et des recettes faciles à réaliser.![]()
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Rachel Dornier, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Ma pleine forme, ma ligne et ma santé | 2002Sans suivre de régime sévère, ce guide propose des plats préparés avec peu de matières grasses et de produits sucrés et aide le diabétique à mieux se retrouver dans les différents termes employés dans le cadre de cette maladie.![]()
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Après une présentation du régime crétois (histoire, recherches menées à ce sujet, aliments consommés), propose 140 recettes pour profiter des bienfaits de cette cuisine simple et savoureuse. Elles sont classées en mezzés, poissons et fruits de m[...]![]()
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100 idées légères : des recettes, des sauces d'accompagnement, allégées et pleines d'astuces.![]()
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90 recettes, faciles et rapides à réaliser, raffinées ou exotiques, ainsi que leur valeur alimentaire et le conseil diététique propre à chacune d'elles.![]()
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Propose 70 recettes simples, venues d'horizons différents.![]()
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Aurette Simeon de Robert, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 1989115 recettes simples et savoureuses pour un voyage typique dans la gastronomie espagnole.![]()
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Laurent Morel, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | 2004Cet ouvrage propose une cinquantaine de recettes souvent très simples à préparer, de salades, terrines, carpaccios ou tartares à base de légumes, de fromage frais ou de charcuterie. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la prépa[...]![]()
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75 grandes recettes classiques issues de la gastronomie française, avec de nombreux conseils pratiques.![]()
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Des plats sucrés-salés qui mettent en évidence les délices aussi bien classiques qu'exotiques de cette cuisine méconnue et pleine de couleurs.![]()
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De nombreuses idées d'entrées, de poissons, de viandes et de desserts pour vous offrir un repas traditionnel et ensoleillé.![]()
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Digeste et bénéfique, l'huile d'olive peut accompagner de nombreuses recettes de sauces, d'entrées, fruits de mer, viandes ou légumes. Pour chaque recette, l'auteur a indiqué un degré de difficulté et un coût supposé.![]()
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Bernard Moulart, Auteur ; Michel Godmet, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 1990Recettes originales et simples pour cuisiner la mangue greffée du Brésil, la banane plantin des Antilles, les grenadilles de Colombie...![]()
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A la découverte des pays du monde entier par le biai de leurs particularités culinaires.![]()
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Provenant de 19 régions différentes, ces recettes utilisent des produits aux saveurs multiples.![]()
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Dominique Babel-Bertoldi, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 1987Des recettes traditionnelles.![]()
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Annie Perrier-Robert, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 2004Réunit une soixantaine de recettes du Languedoc : brandade à la bouillabaisse, cassoulet, tarte aux pruneaux, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat.![]()
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Des recettes de cuisine issues du répertoire culinaire traditionnel marocain : soupe à la viande séchée, briouats au fromage frais et aux herbes, couscous aux sept légumes, couscous de maïs au quedid, tajines, m'hencha à la viande hachée, cornes[...]![]()
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L'achat, l'utilisation du four à micro-ondes et des ustensiles adéquats, de nombreuses recettes faciles et originales adaptées à ce mode de cuisson.![]()
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Marie-Pierre Olivieri, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Mirabelle | 2005Le premier fondement de l'alimentation équilibrée est de respecter les rythmes biologiques de son organisme et de faire trois vrais repas par jour. Ce livre propose des recettes aidant à élaborer ses menus au quotidien et permettant de manger éq[...]![]()
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120 recettes savoureuses, douces ou plus relevées.![]()
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Laurent Morel, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 2004Réunit une soixantaine de recettes normandes : sole au homard flambé, carrés d'agneau pré-salé, douillon aux pommes, sorbet pomme verte, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat.![]()
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Annie Perrier-Robert, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 2004Réunit une soixantaine de recettes périgourdines : terrine de foie gras d'oie aux cailles de Périgueux, crépinettes truffées, confiture aux marrons, etc. Avec des symboles précisant le degré de difficulté de la préparation et le coût de revient [...]![]()
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De nombreuses recettes et une méthode simple pour définir l'alimentation qui vous convient selon votre mode de vie.![]()
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Pour transformer votre régime en expérience gastronomique tout en respectant équilibre et variété des menus.![]()
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L'auteur présente les spécificités nutritionnelles des bébés jusqu'à l'âge de un an et donne des repères et des recettes pour accompagner l'enfant dans sa croissance et sa découverte des aliments.![]()
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Sophie Cassar, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 2004Près de soixante recettes traditionnelles de Provence (soupes, entrées, poissons, viandes, garnitures et desserts) : soupe au pistou, pissaladière, artichauts à la barigoule, calissons, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de[...]![]()
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Apports européen, indien, malgache, africain et même chinois font de cette cuisine un véritable kaléidoscope. A découvrir!![]()
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Bernard Moulart, Auteur ; Nadia Bensaïd, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 199190 recettes d'une cuisine généreuse et conviviale, haute en couleur et en épices.![]()
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250 recettes gourmandes, dont les apports ont été chiffrés par personne.![]()
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80 recettes sans sel combinant herbes, aromates et épices pour vous permettre de réaliser facilement et rapidement des repas pleins de surprises, rompant avec la routine du régime.![]()
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Bernard Albertino, Auteur ; Lionel Albertino, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 2004Près de soixante recettes traditionnelles de Savoie : fondues, matafan, tartiflette, biscuit de Savoie, etc. Avec des symboles précisant le degré de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat.![]()
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Bernard Moulart, Auteur ; Philippe Jacquemin, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 199190 recettes du Danemark, de la Finlande, de la Norvège et de la Suède.![]()
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Une cuisine facile à réaliser, originale et festive.![]()
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Alain Burtscher, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Ma pleine forme, ma ligne et ma santé | 2003Présente les étapes de l'alimentation des enfants de 0 à 4 ans et propose des recettes (soupes, entrées, oeufs, poissons, viandes, légumes et desserts) préparées généralement pour une personne avec l'indication de l'âge de l'enfant. Des recettes[...]![]()
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Pour guider concrètement les jeunes parents, soucieux d'offrir une alimentation saine et variée à leurs enfants.![]()
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La cuisine des USA propose des recettes variées, très différentes d'une région à l'autre. Ces plats sont le résultat du mélange d'une multitude de traditions et de patrimoines culinaires européens qui se sont adaptés et ont intégré les produits [...]