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Conçu en référence au $$Grand dictionnaire de la cuisine$$, d'Alexandre Dumas, ce livre présente de nombreuses recettes du pays gascon. Elles ont toutes fait l'objet d'émissions télévisées sur FR3 Aquitaine.
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Une centaine de recettes de la région d'Aquitaine.
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Près de 200 recettes de la région d'Aquitaine.
