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Détail de l'éditeur
Dormonval
localisé à :
Lucerne (Suisse)
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Martine Jacquemin, Auteur ; Philippe Jacquemin, Auteur ; Eric Zipper, Éditeur scientifique | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 1998200 recettes, classiques ou plus originales, accompagnées de suggestions de vin, ainsi que d'idées de garniture.texte imprimé
Béatrice Edel, Auteur ; Philippe Haetty, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 2005Propose une cinquantaine de compositions classées en cinq grandes familles : bucoliques, actuelles, naturelles, poétiques et intemporelles. Avec pour chaque création florale, une description du matériel et des fleurs ainsi que les explications d[...]texte imprimé
Laurent Morel, Auteur ; Ludovic Pelgas, Auteur | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Une folle envie de... | 2007texte imprimé
Près de 40 recettes de petits gâteaux et de viennoiseries : pains au chocolat, kugelhopf, muffins, pain perdu au caramel, duchesses au chocolat, spekulatius, etc.texte imprimé
L'ouvrage se décompose en trois parties : techniques, vignobles et vin.texte imprimé
Pour tout connaître sur la vigne et le vin (l'histoire de la vigne, l'élaboration du vin, la dégustation, la création d'une cave, la législation, les vinifications, les vins bio...). Les vins sont détaillés région par région et pays par pays (na[...]texte imprimé
Annie Perrier-Robert, Auteur ; Armand Baratto, Auteur ; Claude Vuillaume, Auteur | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 2001Ce livre présente les meilleures recettes de la gastronomie française.texte imprimé
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Montre comment se servir au mieux d'un wok, puis propose des recettes : soupe au crabe et aux crevettes, courgettes frites, cassolette de thon à la tomate, bricks au thon à la marocaine...texte imprimé
Recettes qui proposent d'accommoder le yaourt, de le marier à d'autres ingrédients pour découvrir des saveurs venues d'ailleurs.