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Titre :
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Les bonnes recettes tout autour du Léman
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Auteurs :
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Catherine Duffour, Auteur ;
Jacqueline Giromini, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Slatkine, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8321-0144-5
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Format :
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350 p. / ill. / 24 x 17 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 494
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Mots-clés:
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cuisine suisse
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cuisine savoyarde
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produits régionaux
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répertoires
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Léman, lac (région)
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Résumé :
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Recueil de recettes suisses et savoyardes typiques des traditions culinaires des deux rives du lac Léman et utilisant les produits du terroir. Avec une liste des marchés qui se tiennent autour du lac et un répertoire de bonnes adresses (tables d'hôtes à la ferme, ventes directes de poisson, etc.).
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