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Titre :
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Wok végétarien et léger : idées saines, faciles et originales
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Auteurs :
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Claudia Boss-Teichmann, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Roubaix (Nord) : Chantecler, 2004
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Collection :
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Recettes créatives
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8034-3944-7
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Format :
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64 p. / ill. en nb. / 21 x 17 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 510
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Mots-clés:
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cuisson au wok
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cuisine végétarienne
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Résumé :
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40 recettes pour découvrir les multiples facettes de la cuisine sans viande grâce à la cuisson au wok. Elle permet de préparer des légumes sautés mais aussi des recettes raffinées, rapides et économiques de la meilleure tradition culinaire : curry de bettes, fromage de brebis aux poivrons, croquettes de légumes...
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