Titre :
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Quel vin pour quel plat ?
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Auteurs :
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Linda Johnson-Bell, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd.
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Editeur :
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Roubaix (Nord) : Chantecler, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8034-4540-0
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Format :
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204 p. / 25 x 17 cm
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Note générale :
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Index. Lexique
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vin et gastronomie
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Résumé :
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Pour choisir le meilleur vin en fonction des plats, des circonstances et du budget. La première partie est consacrée au goût du vin, avec des explications sur les particularités, la seconde partie est entièrement dédiée au goût des mets, enfin la troisième partie est destinée à l'association des vins et des mets.
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