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Titre :
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La moisson des marins-paysans : l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron
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Auteurs :
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Pascale Legué Dupont, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Maison des sciences de l'homme, 2004
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Collection :
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Natures sociales, ISSN 1763-2684
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7351-1039-1
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Format :
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X-308 p.- 8 pl. / ill. en nb., cartes / 23 x 15 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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639.4
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Mots-clés:
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ostréiculture
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aspect social
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Marennes (Charente-Maritime
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région)
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Résumé :
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Analyse comment le métier d'ostréiculteur façonne et structure les relations socio-économiques entre les habitants des communes littorales en prenant pour cas d'étude les habitants du bassin de Marennes-Oléron. Montre également que les pratiques culturales liées à l'ostréiculture structurent fortement l'écosystème de la région, au détriment des autres activités économiques.
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