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Philippe Conticini, Auteur ; Philippe Boé, Auteur ; Richard Boutin, Photographe | Paris : Marabout | 2006Le pâtissier propose des recettes salées et sucrées pour à réaliser avec des produits de grande consommation des hors d'oeuvres, des purées, des sandwichs, des bouchées sucrées, des boissons, etc.
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Histoire et légendes du café, du monde arabe au monde entier, du breuvage hérétique à la matière première commercialisée. Buveurs de café autour du monde, d'Arles à Bogota, en passant par Vienne. De la cerise à la tasse, en passant par la torréf[...]
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Philippe Conticini, Auteur ; Stéphane Querbes, Photographe ; Philippe Boé, Secrétaire | Paris : A. Viénot | 2005Pour célébrer les 40 ans de présence de Nutella en France, P. Conticini, sacré meilleur chef pâtissier du monde en 2003, a imaginé 30 recettes faciles à réaliser en utilisant le Nutella comme principal ingrédient : sucettes au caramel cristallin[...]
