GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (33)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Manuel de jardinage illustré qui détaille plus de 250 espèces et variétés et donne des conseils nécessaires à la culture, de l'achat à la plantation en passant par la taille et l'entretien.
texte imprimé
Un ouvrage sur le plaisir de boire, grâce aux textes de J.-P. Coffe qui introduisent le lecteur dans l'univers du vin et de la sensualité et aux photographies en noir et blanc prises dans la France entière, dans des musées, des jardins privatifs[...]
texte imprimé
Ancien patron des restaurants La Ciboulette, l'auteur entame son parcours sur Canal + en 1984 avec Le Panier de la ménagère. Aujourd'hui, il y enseigne quotidiennement dans l'émission Demain, l'art de bien vivre.
texte imprimé
Tout ce que l'on peut faire avec des fruits : confitures, sorbets, compotes... Classement par fruits.
texte imprimé
En 5 chapitres, l'auteur commente l'évolution des boissons depuis leur création jusqu'à aujourd'hui. Pour tout savoir sur la fabrication du cidre, du vin ou de la bière, le traitement et la distribution de l'eau etc.
texte imprimé
Des origines à nos jours, l'auteur nous propose une lecture parallèle de l'histoire des hommes et celle de leur alimentation. Met l'accent sur l'influence que les aliments ont sur l'évolution des sociétés.
texte imprimé
De nombreuses adresses du commerce de détail de qualité (boucheries, charcuteries, boulangeries...) dans les principales villes françaises.
texte imprimé
Trucs et astuces pour faire ses courses alimentaires : comment acheter au meilleur prix, déjouer les pièges du marketing et repérer au premier coup d'oeil les légumes et les fruits, les viandes et les poissons de qualité. Avec des informations s[...]
texte imprimé
Trucs et astuces pour faire ses courses alimentaires : comment acheter au meilleur prix, déjouer les pièges du marketing et repérer au premier coup d'oeil les légumes et les fruits, les viandes et les poissons de qualité. Avec des informations s[...]
texte imprimé
Des conseils pour acheter sur les marchés, pour réussir un plat, composer un menu, choisir les vins d'accompagnement et même pour accommoder les restes.
texte imprimé
Des conseils pour acheter sur les marchés, pour réussir un plat, composer un menu, choisir les vins d'accompagnement et même pour accommoder les restes.
texte imprimé
Savoir composer des menus à base d'oeufs, de coquillages, de gibiers, de volailles et de légumes.
texte imprimé
Dénonce les ravages de la communication et du marketing sur la juste appréciation de la qualité des aliments. Montre du doigt les industriels et les faux artisans qui abusent de la crédulité du consommateur à grand renfort de dénominations ponti[...]
texte imprimé
Jean-Pierre Coffe dénonce les ravages de la communication et du marketing sur la juste appréciation de la qualité des aliments. Il montre du doigt les industriels et les faux artisans qui abusent de la crédulité du consommateur à grand renfort d[...]
texte imprimé
Les fleurs, on les offre, on les reçoit, on les admire, en toute circonstance, en toute situation : du bonheur simple, de la poésie pure. Un livre d'expérience et de plaisir au service de la nature fleurie, le fruit de tâtonnements pour mélanger[...]
