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Francine Claustre, Auteur ; Nathalie Magrou, Illustrateur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays du monde | 2003Présente les produits et les richesses gourmandes occitanes à travers plus de 160 recettes, illustrées d'aquarelles. Avec, en introduction, les spécificités du vignoble et des fromages occitans.
