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Titre :
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Le chocolat et ses recettes
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Auteurs :
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Linda Collister, Auteur ;
Martin Brigdale, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87677-493-3
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Format :
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128 p. / ill. en coul. / 24 x 24 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.66
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Mots-clés:
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cuisine (chocolat)
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desserts
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Résumé :
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Après une présentation des techniques de base d'utilisation du chocolat, propose 70 recettes pour préparer avec cet ingrédient des gourmandises, des gâteaux et des desserts.
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