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| Titre : | Le foie gras |
| Auteurs : | Elvira Masson, Auteur ; Blaise Prud'hon, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0348-4 |
| Format : | 118 p. / ill. en coul. / 19 x 16 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (foie gras) |
| Résumé : |
Retrace l'histoire du foie gras, donne des conseils de choix, de conservation et de consommation, explique comment faire son foie gras soi-même et propose des recettes gourmandes : soupe de potiron au foie gras, omelette au foie gras, sauce au foie gras, salade de foie gras, poires, figues et roquettes, etc. Avec un carnet d'adresses. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
