GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Desserts et pains sans gluten |
| Auteurs : | Valérie Cupillard, Auteur ; Philippe Barret, Photographe ; Myriam Gauthier-Moreau, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Sète (Hérault) : la Plage, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-133-2 |
| Format : | 134 p. / ill. en coul. / 28 x 23 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.51 |
| Mots-clés: | desserts ; pain ; régimes sans gluten |
| Résumé : |
Réunit plus de 80 recettes de tartes sucrées, cakes, biscuits, crêpes, brioches, etc. sans gluten et sans caséine, adaptées pour les personnes atteintes de maladie coeliaque. Elles mettent en oeuvre des ingrédients alternatifs à la farine de blé tels que la farine de riz, les noisettes en poudre, le quinoa, le sarrasin... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
