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Titre :
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L'amphitryon d'aujourd'hui : introduction à la vie gourmande, du Porto au Havane
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Auteurs :
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Maurice Des Ombiaux, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : J.-P. Rocher, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-911361-66-1
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Format :
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158 p. / 23 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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gastronomie
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vin et gastronomie
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savoir-vivre
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table
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Résumé :
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L'auteur explique dans un essai gastronomique du début du 20e siècle emprunt d'un certain lyrisme, comment accorder mets et vin et expose sa conception du bien boire.
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