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| Titre : | Fête des saveurs : le meilleur de Georges Blanc |
| Auteurs : | Georges Blanc, Auteur ; Jean-François Rivière, Photographe ; Philippe Lamboley, Metteur en scène, réalisateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette Pratique, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-236797-5 |
| Format : | 171 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française ; ouvrages illustrés ; cuisine des jours de fêtes |
| Résumé : |
Propose de cuisiner des produits rares et souvent chers tels que le caviar, le foie gras, la truffe, la morille, le champagne, etc. pour fêter les grands moments de la vie, avec 70 recettes d'entrées, de plats et de desserts. Chacune d'elles comprend un texte introductif du chef et des conseils de dressage. Avec, en fin d'ouvrage, des idées de menus de fêtes (Noël, Pâques, mariage...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
