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Titre :
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Wineries de Californie : un art de vivre en 50 recettes
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Auteurs :
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Janine Saine, Auteur ;
Christian Lacroix, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Laval (Québec, Canada) : G. Saint-Jean, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-89455-151-6
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Format :
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119 p. / ill. en coul. / 28 x 24 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 732
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Mots-clés:
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cuisine américaine
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ouvrages illustrés
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Californie (Etats-Unis)
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Résumé :
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Présente des recettes provenant des chefs de sept vignobles californiens et qui illustrent la gastronomie californienne. Chaque chef propose des recettes pour un menu complet en mettant en valeur des produits du terroir californien, notamment des fruits, légumes et fines herbes biologiques et suggère des accords avec des vins.
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