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Auteur Yvan Constanzo |
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Cuisine CAP-BEP ; Je valide mes connaissances : la technologie en 150 extraits d'épreuves à l'examen
Yvan Constanzo, Auteur ; Thierry Pivert, Auteur ; Nicole Jobin, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003Ce manuel est destiné aux enseignants comme outil, aux formés et à toute personne désireuse d'évaluer ses connaissances pour évoluer dans le métier. Les candidats à l'examen pourront mesurer leurs connaissances et éventuellement remédier à leurs[...]