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| Titre : | Saveurs de Corse : 80 recettes d'aujourd'hui |
| Auteurs : | Vincent Tabarani, Auteur ; Jean-Blaise Hall, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85018-928-9 |
| Format : | 183 p. / ill. en coul. / 26 x 22 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 449.9 |
| Mots-clés: | cuisine corse |
| Résumé : |
Une invitation à déguster une cuisine authentique, ensoleillée et généreuse qui fait la part belle aux produits du terroir. Présente des recettes conjuguant tradition et modernité : autour de la charcuterie corse, des fromages et brocciu, des produits de la pêche, des viandes, des douceurs corses et autres sauces, coulis, pâtes... Avec une sélection de bonnes adresses (producteurs, traiteurs...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
