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| Titre : | Les petits plats dans les grands |
| Auteurs : | Stéphane Lagorce, Auteur ; Eric Fénot, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette Pratique, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-236889-7 |
| Format : | 189 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française ; ouvrages illustrés |
| Résumé : |
Présente 80 recettes de la cuisine bourgeoise française remises au goût du jour, accompagnées de conseils de préparation actualisés, et illustrées de photographies d'ambiance : paupiettes de veau braisées aux champignons farcis, velouté d'asperges, petits pâtés chauds en croûte, poule au pot farcie, crêpes suzette, etc. Avec en fin d'ouvrage, des recettes de base. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
