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| Titre : | Fooding, le dico |
| Auteurs : | Alexandre Cammas, Auteur ; Emmanuel Rubin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Albin Michel, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-15543-6 |
| Format : | 80 p. / ill. en coul. / 19 x 10 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 100 |
| Mots-clés: | comportement alimentaire ; dictionnaires ; aliments |
| Résumé : |
Le fooding, terme issu de la contraction des termes food et feeling, est l'art de manger dans certaines dispositions d'esprit (manger avec son temps, refus de l'ennui...) et vient en contre-culture de la gastronomie traditionnelle. Sont présentés le vocabulaire, les produits, les chefs, les adresses, les concepts, des recettes... Avec des photos macro d'ingrédients et d'aliments contemporains. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
