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Auteur Judy Ridgway |
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Présente l'histoire de la fabrication du fromage et les traditions fromagères à travers le monde. Détaille les caractéristiques de plus de cent types de fromages : lieux de fabrication, texture, goût, accompagnement...texte imprimé
Un guide de tout ce qui a trait à l'olive, l'huile d'olive ou leurs produits dérivés.texte imprimé
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