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Titre :
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Pierre Gagnaire : lucide et ludique
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Auteurs :
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Pierre Gagnaire, Auteur ;
Jean-François Abert, Auteur ;
Peter Lippmann, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : La Martinière, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7324-3512-1
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Format :
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208 p. / ill. en coul. / 27 x 27 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 440
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Mots-clés:
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Gagnaire
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ouvrages illustrés
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Résumé :
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Des premières expériences culinaires à la consécration, la vie de ce chef à travers quarante recettes parmi les plus marquantes de son parcours. Chacune est illustrée de photographies et d'une notice biographique.
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