GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Papillotes : un concentré de saveurs |
| Auteurs : | Lucette Graas-Hoisnard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2004 |
| Collection : | Delta 2000 |
| Sous-collection : | Cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-905461-32-9 |
| Format : | 94 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisson en papillotes |
| Résumé : |
Propose de cuisiner de façon légère en cuisant au four ou à la vapeur des papillotes de légumes, de poissons ou encore de fruits dans diverses matières : le classique papier sulfurisé, mais aussi les feuilles de brick, de filo ou encore les exotiques feuilles de bananier. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
