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| Titre : | Osez le gibier autrement |
| Auteurs : | Annie Mayer-Armbruster, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2004 |
| Collection : | La cuisine de Clémentine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-2913-8 |
| Format : | 141 p. / ill. en coul. / 3 x 2 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (gibier) |
| Résumé : |
Après une présentation des gibiers à plumes et à poil, propose des recettes de base et une centaine de recettes pour cuisiner le gibier hors des sentiers battus. Elles sont classées en soupes, entrées froides et chaudes, puis par animaux et se terminent par des garnitures originales (compotes de coings au miel, croustillants de poireau...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
