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| Titre : | La cuisine du Maghreb |
| Auteurs : | Elsa Dora, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2004 |
| Collection : | Delta 2000 |
| Sous-collection : | Cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-905461-28-2 |
| Format : | 93 p. / ill. en coul. / 3 x 2 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 610 |
| Mots-clés: | cuisine maghrébine |
| Résumé : |
Présente une soixantaine de recettes de cette cuisine riche en couleurs et en parfums, où les poissons, les fruits et légumes et les épices fortes ou douces prennent une grande place : salade de concombre aux figues, sardines farcies, épaule d'agneau à la broche, chakchouka, acida à l'eau de rose... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
