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Alimentation préventive et curative, 2. La nutrithérapie

Michel Massol, Auteur | Paris : PUF | Médecine et société, ISSN 1284-621X | 1998

Sur la base des observations cliniques et de résultats épidémiologiques, grâce aux connaissances physiopathologiques, ce volume traite des moyens thérapeutiques que constituent les nutriments, composants chimiques naturels des aliments.

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