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Mitsuo Miyauchi, Auteur ; Yoshié Miyauchi, Photographe | Paris : Grancher | Ma bibliothèque de cuisine, ISSN 0768-4339 | 2003Présente des recettes de plats traditionnels de la cuisine familiale et populaire japonaise, ainsi que des plats plus modernes, pour montrer que la cuisine japonaise ne se résume pas aux sushis, yakitoris et tofus...
