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Perrine Dubois, Auteur ; Gérard Cambon, Photographe | Paris : Déclics | Collection gourmande, ISSN 1776-6508 | 2006Portraits, en textes et en photographies, de 20 jeunes chefs parisiens qui, après un apprentissage chez les plus grands, ont fait le choix, plutôt que de se lancer dans la course aux étoiles, d'exercer leur talent avec plus de simplicité en s'in[...]
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Mayalen Gauthier, Auteur ; Alain Doire, Photographe | Paris : Déclics | Collection gourmande, ISSN 1776-6508 | 2007Portraits des plus grands chefs bourguignons et présentation des produits de terroir faisant la réputation de la région. Dans la seconde partie, les chefs présentent et expliquent quelques-unes de leurs recettes.
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Thierry Jigourel, Auteur ; François Le Divenah, Photographe | Paris : Déclics | Collection gourmande, ISSN 1776-6508 | 2006Portraits de 20 chefs bretons et présentation des produits de terroir faisant la réputation de la région. Dans la seconde partie, les chefs présentent et expliquent quelques-unes de leurs recettes.
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Une visite guidée des métiers artisanaux de France, qui font appel à des techniques immuables transmises par les anciens pour travailler cuir, bois, et matériaux bruts à la main, à la découverte de leurs techniques mais aussi des valeurs qu'ils [...]
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Nicolas Fichot, Auteur ; Gilles Bouquillon, Photographe | Paris : Déclics | Collection gourmande, ISSN 1776-6508 | 2007Portraits des chefs qui comptent dans le paysage gastronomique toulousain, aux personnalités contrastées et colorées : le volontaire, l'artiste, la locomotive, l'humble, l'intransigeant, l'épicurien, etc. La seconde partie présente des recettes [...]
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Ce guide passe exhaustivement en revue les étapes de l'élaboration, depuis le choix du terrain jusqu'à l'agencement du jardin, en passant par le contrat d'entrepreneur, les démarches et obligations administratives, les coûts et frais à prévoir, [...]
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Ce guide permet de préparer sereinement sa retraite en abordant tous les aspects (psychologie, santé, conditions matérielles, transmission). Il fourmille d'informations concrètes et d'adresses utiles, d'astuces et de témoignages pour un registre[...]
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Ce guide utile et documenté aide à trouver la solution la plus adaptée à la garde de son enfant en présentant les avantages et inconvénients, les tarifs usuels, les aides en vigueur, les différents organismes et la réglementation.
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Ce guide pratique étayé de cas concrets répond à toutes les questions sur les assurances optionnelles et obligatoires : avantages, inconvénients, risques, montant de la prime, etc.
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Ce guide instructif et documenté présente les filières possibles après le bac, et leurs réels débouchés, le coût des études, et les écueils à éviter.
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Un guide passant en revue les critères de choix d'un avocat en en évoquant la pertinence. Aborde les principales règles de déontologie, informe le lecteur sur les écueils à éviter, renseigne sur l'aspect financier et signale les alternatives au [...]
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L'auteure expose la tarification et les obligations des banques, elle aide le lecteur à analyser ses besoins et brosse un portrait du paysage bancaire français, et elle apporte des réponses aux questions les plus fréquentes des utilisateurs.
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Un guide pratique qui répond aux multiples interrogations qu'implique le choix d'un médecin traitant et met le lecteur en garde quant à certaines dérives de la profession. Aborde les principaux autres courants de la médecine : l'allopathie, la m[...]
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Ce guide aborde les principales questions que peut se poser la femme enceinte, de la préparation à l'accouchement aux différentes façons d'accoucher, du suivi de la grossesse aux dernières avancées médicales en passant par le coût d'une maternit[...]
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Un mode d'emploi de la profession qui rappelle le rôle et les services que peut apporter un notaire, en délimitant les devoirs et les règles déontologiques. Avec des cas pratiques, des informations juridiques.
