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Données indispensables de chimie nécessaires à la compréhension des structures des molécules biologiques et à l'énergétique de leur transformation. Caractéristiques essentielles des acides aminés, des protéines, des glucides et des lipides et le[...]
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Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur ; Raymond Julien, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Amphi sciences, ISSN 1245-2610 | 1996Manuel d'initiation de biochimie destiné aux étudiants de DEUG. Après quelques rappels de chimie générale, l'ouvrage s'intéresse à la chimie des molécules constituant les êtres vivants.
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Françoise Quentin, Auteur ; Paul-François Gallet, Auteur ; Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur | Paris : Dunod | Maxi fiches | DL 2015Les ouvrages de la collection "Maxi-Fiches" s'adressent aux étudiants désireux de maîtriser les fondamentaux d'une discipline. En 85 fiches synthétiques sont présentées toutes les grandes notions de la biochimie (biomolécules, cycles métabolique[...]
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Présente les connaissances de base et les concepts fondamentaux de la microbiologie. Après avoir introduit les techniques d'étude, l'auteur décrit les caractéristiques et le mode de fonctionnement des principales catégories de microorganismes. E[...]
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Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur ; Paul-François Gallet, Auteur | Paris : Dunod | Mini manuel | impr. 2013, cop. 2013Conçus pour faciliter l'apprentissage des notions essentielles, les "Mini Manuels" proposent un cours concis et richement illustré. des exemples, des mises en garde et des méthodes pour vous accompagner jusqu'à l'examen. Enfin, des exercices cor[...]
