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Dominique Hervé, Auteur ; Alban Négaret, Auteur | Paris : D. Carpentier | Recettes et secrets | 200580 recettes choisies pour leur simplicité et leur facilité d'exécution pour cuisiner entre amis. Ces recettes appartiennent aussi bien à la cuisine française (fondue de brie de Meaux flambée, tarte fine aux tomates et saint-nectaire, etc.) qu'à [...]
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Dominique Hervé, Auteur ; Alban Négaret, Auteur | Paris : D. Carpentier | Recettes et secrets | 2005Des recettes d'encas, de salades, d'entrées, d'omelettes, de plats chauds et de desserts pour préparer des sandwiches mimosa, du mesclun au cake, des oeufs en meurettes, de une omelette périgourdine, des oeufs gratinés, une galette bretonne, etc.
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E. de Rozières, chef cuisinier et spécialiste de la cuisine antillaise, propose une cinquantaine de recettes traditionnelles (soupes, entrées, viandes et volailles, poissons, desserts, sauces et condiments, légumes et boissons), donne des consei[...]
