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Présentation de tous les aspects de l'agitation-mélange, des bases fondamentales de l'hydrodynamique et de la mécanique des fluides jusqu'aux technologies industrielles.
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Alain Bergel, Metteur en scène, réalisateur ; Joël Bertrand, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hermès science publications | Mécanique des fluides et génie des procédés | 2004Organisé en quatre parties : procédés d'élaboration et de traitement du solide, applications à l'agroalimentaire et aux biotechnologies, les démarches du génie des procédés : concevoir l'opération unitaire, les démarches du génie des procédés : [...]
