GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Légumes |
| Auteurs : | Paul Gayler, Auteur ; Gus Filgate, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Montréal (Canada) : Ed. de l'Homme, 2004 |
| Collection : | Tout un plat ! |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7619-1902-9 |
| Format : | 157 p. / ill. en coul. / 23 x 22 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (légumes) |
| Résumé : |
Propose des recettes originales pour une soixantaine de légumes que le chef marie à d'autres ingrédients santé : fines herbes, épices, pestos, chutneys, truffes, noix, aïolis, fromages, sauces, etc. Offre aussi quelques recettes de desserts étonnantes : crème glacée au maïs sucré, strudel au fromage de chèvre et aux patates douces, soufflé aux châtaignes et aux truffes... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
