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Derrière chaque vin il y a un paysage, un terroir, des cépages, une tradition, un vigneron fier de son métier et du savoir-faire acquis au cours des siècles. Les auteurs nous proposent de découvrir toutes ces richesses. Richesses des couleurs, d[...]
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Les côteaux viticoles bordant la Loire et ses affluents, de Nantes à Saint-Etienne, offrent une palette d'appellations variées en couleurs, en arômes et en goûts. Jean-Michel Monnier, oenologue, nous fait découvrir les caractéristiques de ces vi[...]
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Chaque appellation du vignoble des pays de la Loire, représenté par plus de soixante viticulteurs, décrite, analysée, imagée et immortalisée visuellement par son empreinte olfacto-gustative. A découvrir également : des recettes originales produi[...]
