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Titre :
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Recettes d'été et d'hiver
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Auteurs :
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René Meilleur, Auteur ;
Maxime Meilleur, Auteur ;
Marc Muller, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Nattages (Ain) : Inverse, 2006
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Collection :
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Cinq sens
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-916416-03-8
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Format :
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200 p. / ill. en coul. / 24 x 22 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 445.85
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Résumé :
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Décorés d'un macaron au $$Michelin$$, René et Maxime Meilleur, restaurateurs en Tarentaise, présentent leur savoir-faire culinaire à travers des recettes originales (pigeonneau sur lit de foin, coquille Saint-Jacques avec poudre d'agrumes, mousse de petits pois...) illustrées par des photographies très haute résolution.
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