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Titre :
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Cuisiner c'est facile : apprenez à cuisiner comme un chef, étape par étape
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Auteurs :
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Elizabeth Wolf-Cohen, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Montréal (Canada) : Modus Vivendi, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-89523-272-8
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Format :
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224 p. / ill. en coul. / 21 x 16 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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cuisine
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aliments
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cuisson
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Résumé :
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Propose des conseils techniques et des explications pas à pas pour préparer les viandes, les légumes, les sauces, les soufflés, les soupes, les crêpes, les poissons et crustacés, les gâteaux...
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