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Réédition sous forme abrégée d'un ouvrage publié en 1666, qui peut être considéré comme un important témoignage sur les premiers pas de la chimie comme discipline scientifique. Après avoir exposé les propriétés des matières premières : végétaux,[...]
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Historien de la chimie, l'auteur nous convie à assister à certaines de ces découvertes inattendues de la science, se jouant de toutes les tentatives pour prévoir ou prédire l'avenir.
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En 1848, Pasteur fait une découverte toujours énigmatique : 90 % des molécules peuvent exister sous deux formes jumelles mais dissymétriques. Ne possédant pas les mêmes propriétés biologiques, il est possible de les dédoubler et d'éviter ainsi l[...]
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Retrace l'histoire de la vulgarisation scientifique du XVIIIe siècle à aujourd'hui, en passant par l'Encyclopédie et le progrès des sciences façon XIXe. Permet de comprendre l'insertion des sciences dans notre société.
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Daniel Raichvarg, Auteur ; Jean Jacques, Auteur | Paris : Seuil | Science ouverte, ISSN 0768-1607 | 1991Panorama des efforts de diffusion du savoir par le livre, le journal, l'image, le musée et même le théâtre : des entretiens de Fontenelle avec une marquise jusqu'à l'ouverture du palais de la Découverte au plus large public.
