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Gilbert Delos, Auteur ; Bernard Marchand, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe ; Ulrike Skadow, Photographe | Paris : Somogy | 2003Quelques grands chefs tels que Michel Troisgros, Paul Bocuse ou encore Alain Ducasse proposent une quarantaine de plats dans lesquels la bière est à l'honneur. Le lecteur sera invité à déguster une soupe de langoustines à la bière, un pigeonneau[...]
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Marie-France Ciceri, Auteur ; Bernard Marchand, Auteur ; Sylvie Rimbert, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Géographie applicable | 1977
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Les oeuvres présentées couvrent une vaste période : de l'Antiquité égyptienne aux premières décennies du XXe siècle. La consommation de la bière a suscité différentes interprétations de la part des peintres : vision populaire pour Bruegel ou Rub[...]
