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Sylvie Berger, Auteur ; Michel Descossy, Photographe ; André Hampartzoumian, Photographe | Montpellier : Presses du Languedoc | Patrimoine | 1998De la naissance de cet univers de terres et d'eaux mêlées aux aménagements d'aujourd'hui, cet ouvrage souligne la richesse de cet écosystème unique en Europe, où taureaux et flamands fraternisent et où cohabitent des hommes aux intérêts divers.
