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| Titre : | De terre et de mer : 122 recettes de Chez Michel |
| Auteurs : | Thierry Breton, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : R. Laffont, 2004 |
| Collection : | Table ouverte |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-221-10321-0 |
| Format : | 223 p. / ill. / 25 x 18 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine bretonne |
| Résumé : |
A la tête du bistrot gastronomique Chez Michel depuis une dizaine d'années à Paris, T. Breton réunit des recettes de plats qu'il y propose, inspirés de sa Bretagne natale, mettant en valeur des produits de saison : langouste et asperges sauvages, craquelins de Saint-Malo fourrés au chèvre et basilic, thon rouge, salicorne et patates à l'eau, fond d'artichaut surprise, kig-ha-farz, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
