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| Titre : | Le nouveau wok |
| Auteurs : | Piet Huysentruyt, Auteur ; Jean Davister, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Artémis, 2004 |
| Collection : | Côté cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84416-297-7 |
| Format : | 192 p. / 22 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.52 (Repas : déjeuner, goûter, pique-nique, barbecue, dîner...?) |
| Mots-clés: | cuisson au wok |
| Résumé : |
Le mode de cuisson du wok est aussi adapté aux produits et aux recettes occidentales. Les classiques présentés ici sont préparés avec des ingrédients des régions françaises, mélangés à quelques spécialités asiatiques. Il en résulte une centaine de recettes allant des amuses-bouches aux desserts, en passant par les viandes, les poissons, les légumes et les sauces. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
